Мясо в горшочках с молодой картошкой: вкусные рецепты

Мясо в горшочках с молодой картошкой: вкусные рецепты

скачать

Особенность запекания в горшочках заключается в тушении мяса на овощной подушке в собственном соку.Залейте горячий наваристый бульон в каждую емкость с ароматным мясом и молодым картофелем.Всыпьте все необходимые специи и любимые пряности в емкости с ингредиентами. Влейте в каждый горшок полстакана горячей воды, и выложите горсть нарезанных томатов.Готовьте блюдо под крышкой в течение получаса. Крупные клубни картофеля разрежьте на 2-3 части, чтобы все составляющие блюда приготовились одновременно.Полезная информация: не нужно добавлять растительное масло или любой другой жир в керамическую посуду. Через 40 минут блюдо с пикантным вкусом будет готово.Мясо в горшочках с молодой картошкой и баклажанами Баклажаны очень редко используют хозяйки для приготовления гарнира. Доведите свинину до вкуса.Спассеруйте в сковороде лук и морковь. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать кукурузу, маслины. Если вы решите использовать молодой картофель, нарежьте его небольшими кружочками.Смешайте сметану с небольшим количеством воды и специями, и влейте соус порционно в каждый горшочек.Сверху засыпьте сырные хлопья, и отправьте гарнир в духовку на полчаса. Перемешайте соус, и влейте его в жаростойкую посуду к остальным компонентам гарнира. Легкая, приятная кислинка подчеркивает сочность мяса, делая гарнир еще более ароматным.Необходимые ингредиенты:картофель – 10 клубней среднего размера-свинина – 0,5 кг-5 маринованных огурцов-Крымский лук – 3 шт.-2 морковки-томатная паста – десертная ложка-сметана – 3-4 столовые ложки с горкой.Пошаговая инструкция:Промойте кусок мяса, обсушите, очистите от пленок и удалите сухожилия. Поставьте в разогретую духовку. Рекомендуем не мыть сковороду после жарки мяса, а проводить термическую обработку овощей прямо в ней.На дно посуды выложите слоями обжаренную зажарку, картошку в кожуре, а сверху – рубленые куски телятины. Например, свинина хорошо сочетается с веточкой свежего розмарина, а курица – с кардамоном.Слегка обжарьте кубики картофеля, лук и баклажан. Тщательно промойте клубни и протрите их шершавой стороной кухонной губки.На разделочной доске порубите вымытую и обсушенную бумажной салфеткой телятину. Если хотите добавить в блюдо аромат жареного лука, спассеруйте кольца лука вместе с шампиньонами.Заполните горшочки доверху брусочками сырого картофеля. Нарежьте на тоненькие полоски и слегка обжарьте. Рекомендуем использовать для жарки сковороду с антипригарным покрытием (это позволит вам свести к минимуму количество жира в гарнире).Совет: если вы планируете давать запеченное овощное рагу ребенку, отварите предварительно телятину цельным куском.Нарежьте очищенные лук и морковь, и спассеруйте их до легкого золотистого цвета. Спустя данный промежуток времени мясо в горшочках с картошкой и ароматными шампиньонами будет готово.Мясо в горшочках с молодой картошкой: видео-рецепт Добавьте к ним нарезанный на небольшие брусочки картофель, а в конце жарки - соль и перец.На дно емкости для запекания поместите горсть нарезанных кубиком огурцов, затем - слой мяса (вместе с соком, который образовался в процессе жарки). Стоит ли говорить, что вкус у кулинарных лакомств, тушенных на печке и в горшочке, отличается? Благодаря томлению в духовке, овощи имеют насыщенный вкус и пропитываются ароматами пряных трав и мяса. Очень хорошо сочетается свинина с черносливом.Необходимые ингредиенты:свинина или куриные бедра – 0,5 кг-картофель – 6 средних клубней-баклажан – 1 шт.-томаты черри – 250-300 г-репчатый лук – 2 средние головки-чеснок – небольшая головка-подсолнечное или оливковое масло (для обжаривания ингредиентов)-соль, смесь черного и розового перцев – по вкусу.Пошаговая инструкция:Помойте очищенные овощи. Приготовление же гарнира с молодыми овощами позволит сэкономить уйму времени хозяйке дома, поскольку для запекания в духовом шкафу картошку чистить не нужно. После этого тщательно их промойте и не забудьте отжать. Поскольку продукты имеют разное время приготовления, жарить их лучше по отдельности.Сформируйте содержимое керамической посуды: выкладывайте слоями части свинины и овощи. Обжарьте куски мяса на сильном огне около 2-3 минут с каждой стороны. Нарежьте баклажаны и картофель с томатами кубиком, лук – полукольцами, свинину – небольшими тонкими брусочками.Совет: нарезанный баклажан обильно посыпьте морской солью и отправьте в холодильник на полчаса. При подаче на стол щедро посыпьте гарнир рубленой зеленью и мелко нарезанным чесноком.Ароматное мясо в горшочках с молодой картошкой и грибамиНеобходимые ингредиенты:куриное филе или бедра– 200 г-картофель – 5 средних клубней-шампиньоны – 200 г-твердый сыр – 150 г в тертом виде-сметана – 2 ложки с горкой-соль, черный молотый и душистый перцы.Пошаговая инструкция:На дно глиняных емкостей для запекания положите нарезанное произвольными кусочками красное мясо или измельченную грудку.Обжарьте грибы до приятного золотистого оттенка и выложите на обжаренные куски птицы. Высыпьте в горшочки овощи.Разведите в стакане кипяченой воды томатную пасту и сметану. Приготовив сытное блюдо в горшке для запекания, вы убедитесь, что этот продукт прекрасно сочетается с молодой картошкой и любыми видами мясных продуктов. Поместите блюдо в духовку на 40-50 минут.Горшочки с мясом, картофелем и солеными огурцами Благодаря добавлению огурцов, блюдо имеет совершенно другой вкус. Сторонники сбалансированного питания по достоинству оценят простое блюдо – вкусное мясо в горшочках с молодой картошкой. Вы можете убедиться в этом, приготовив традиционное запеченное блюдо на новый лад.Классический рецепт овощного гарнира с сочным мясомНеобходимые ингредиенты:250 г телячьего костреца-молодая картошка – 0,5 кг-2 морковки и средняя головка ялтинского лука-горсть нута или консервированного горошка-соль, смесь перцев, пряные травы.Совет: чтобы мясо в горшочках с молодой картошкой стало еще более ароматным и пикантным, измельчите горошины красного и черного перцев в ступке, и приправьте ими блюдо.Пошаговая инструкция:Чаще всего блюда в духовке из картошки в горшочке мы готовим из сортов старого картофеля. Это позволит избавить продукт от горечи, которая может испортить вкус готового блюда.Поджарьте куски мяса в утятнице. В конце жарки добавьте специи и пряные травы.

Интересные ссылки

Метод-2: Паулина Андреева исполнит главную роль вместо Константина Хабенского

Даша Малахова, кулинарный дневник

Лепка из глины для детей

Пирог песочный со свежими сливами

Как привить ребенку любовь к чтению

One comment on “Мясо в горшочках с молодой картошкой: вкусные рецепты”

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>